Eclairs Mit Vanillecreme - Das Französische Originalrezept | Einfach Backen

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Zutaten

100 ml Wasser

50 ml Milch

2 EL Butter

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

100 g Mehl

3 Eier (Gr. M)

etwas Puderzucker zum Bestreuen

FÜR DIE FÜLLUNG:

300 g Vanillepudding

130 g weiche Butter

1 Pck. Vanillinzucker

etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

100 ml Wasser 50 ml Milch 2 EL Butter 1 Prise Salz 1 Prise Zucker

100 g Mehl 3 Eier

130 g weiche Butter 1 Pck. Vanillinzucker 300 g Vanillepudding